服务员要不到工资怎么办

法律分析：
（1）协商是解决工资问题的首选项。根据法律规定，用人单位按时足额支付工资是其法定义务，服务员与单位协商可明确表达诉求，这是成本较低的解决方式。
（2）向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门有权力对用人单位进行调查，一旦查证存在拖欠工资的情况，会责令单位限期支付，保障服务员的合法权益。
（3）申请劳动仲裁需在规定时效内进行。服务员要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，准备好仲裁申请书和相关证据，证明劳动关系和工资情况，通过仲裁程序解决纠纷。
（4）若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。除特殊规定外，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼，利用司法途径维护权益。

提醒：
服务员在维权时要注意收集和留存好相关证据，不同案情解决方式可能有差异，建议咨询以进一步分析。
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服务员要不到工资可通过多种途径解决。协商、投诉、仲裁、诉讼都是有效的维权手段。
1.与用人单位协商是首选，明确告知按时足额支付工资是其法定义务，和平解决问题。
2.协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行调查，查证属实会责令单位限期支付工资。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，提交仲裁申请书及劳动合同、考勤记录、工资条等证据，证明劳动关系和工资情况。
4.若对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维权。
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结论：
服务员要不到工资可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以及向法院提起诉讼等途径解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位有按时足额支付劳动者工资的法定义务。服务员遇到要不到工资的情况，第一步可与用人单位协商，让其知晓按时发工资是法律规定的责任。若协商无果，向劳动监察部门投诉是有效的办法，劳动监察部门会依法调查用人单位，若确实存在欠薪问题，会责令单位限期支付。服务员还能在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和劳动合同、考勤记录等相关证据来证明劳动关系和工资情况。若对仲裁结果不满意，除特殊规定外，可在收到仲裁裁决书15日内向法院起诉。如果您在讨薪过程中遇到法律难题，欢迎向专业法律人士咨询，我们会为您提供帮助。
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（一）与用人单位友好协商，告知按时足额付工资是其法定义务，争取和平解决工资问题。
（二）协商不成，向劳动监察部门投诉，由其对单位展开调查，若情况属实，会责令单位限期支付工资。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，备好仲裁申请书及劳动合同、考勤记录、工资条等证据，证明劳动关系和工资情况。
（四）若对仲裁结果不满，除特殊规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.与单位协商：服务员可和用人单位提出支付工资要求，说明按时足额付薪是其法定义务。
2.投诉：协商不成，可向劳动监察部门投诉，该部门会调查单位，若情况属实，责令限期支付工资。
3.申请仲裁：可在知道权利受损一年内，向仲裁委提交申请书和相关证据，如合同、考勤等。
4.起诉：不服仲裁结果，除特殊情况，可在收到裁决书15日内起诉维权。